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王琦:增强中國(guó)葡萄酒民(mín)族自信,引领葡萄酒行业蓬勃发展

放大字體(tǐ)  缩小(xiǎo)字體(tǐ) 发布日期:2023-07-13 16:13:10  浏览次数:1075
7月10日,首届中國(guó)國(guó)际葡萄酒大赛在北京房山(shān)圆满闭幕。经过三天的激烈评比,大赛角逐出大金奖、金奖、银奖近400款获奖产品,大赛还设立了优秀组织奖、年度企业奖、年度产區(qū),对相关部门进行表彰。中國(guó)酒业协会党支部书记、执行理(lǐ)事長(cháng)王琦在闭幕式上表示,本届大赛是对《葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系》的成功“检阅”,是中國(guó)葡萄美酒

7月10日,首届中國(guó)國(guó)际葡萄酒大赛在北京房山(shān)圆满闭幕。经过三天的激烈评比,大赛角逐出大金奖、金奖、银奖近400款获奖产品,大赛还设立了优秀组织奖、年度企业奖、年度产區(qū),对相关部门进行表彰。

中國(guó)酒业协会党支部书记、执行理(lǐ)事長(cháng)王琦在闭幕式上表示,本届大赛是对《葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系》的成功“检阅”,是中國(guó)葡萄美酒的群星盛宴,更是中國(guó)葡萄酒行业全體(tǐ)同仁的高光时刻。

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第一,大赛采用(yòng)《葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系》,对参赛酒样进行评价,是“中國(guó)标准”的全面应用(yòng)。

《葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系》科(kē)學(xué)、直观,符合國(guó)人的认知和理(lǐ)解,适应中國(guó)特色葡萄酒的发展需求。该體(tǐ)系针对不同类型的葡萄酒,从外观、香气、口感和整體(tǐ)四个维度对葡萄酒品质进行评价,选用(yòng)更贴近消费者的描述语言,以百分(fēn)制的标准呈现评判的结果。體(tǐ)系自发布五年以来,各级葡萄酒质量大赛和相关行业机构均采用(yòng)了这一鉴评體(tǐ)系,充分(fēn)证明了其有(yǒu)效性和适配性。

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第二,大赛品鉴酒样数量之多(duō)、品牌之多(duō),产區(qū)之多(duō),均成為(wèi)本次大赛的显著特点。

共有(yǒu)来自中國(guó)、阿根廷、德國(guó)、法國(guó)、格鲁吉亚、南非、美國(guó)、葡萄牙、西班牙、新(xīn)西兰、意大利、智利、巴西、加拿(ná)大和澳大利亚等15个國(guó)家的1978款参赛酒样参赛。

不同品牌的葡萄酒产品在基于中國(guó)消费者喜好的统一标准下,与其他(tā)同类产品同台竞技,这也是我國(guó)第一次运用(yòng)《葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系》举办的國(guó)际性赛事,充分(fēn)體(tǐ)现了中國(guó)葡萄酒的产业自信、品质自信、文(wén)化自信。

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第三,参与大赛的专家数量之多(duō),且人员构成之全面,同样成為(wèi)业界关注的焦点。

评委由國(guó)内外知名酿酒师、品酒师、侍酒师、行业媒體(tǐ)以及专业经销商(shāng)等葡萄酒行业专业人员组成,國(guó)内评委分(fēn)别来自國(guó)内17个省、直辖市和特别行政區(qū)。國(guó)际评委由法國(guó)、意大利、西班牙、智利和墨西哥(gē)等5个國(guó)家的9个國(guó)际评委专家组成。

為(wèi)确保公平,赛前还组织专家评委们进行了预品鉴,进一步统一了所有(yǒu)评委组的打分(fēn)标准。三天时间里,大赛评委们在仅被告知类型、品种、年份區(qū)间的前提下,对酒样进行了盲品。评委们在為(wèi)葡萄酒打分(fēn)的同时,组委会也在為(wèi)评委们打分(fēn),依据评委评分(fēn)数据记录分(fēn)析评委打分(fēn)的标准和风格。

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第四,以國(guó)产葡萄酒和中國(guó)市场流通的酒样為(wèi)主,并且全程免费参赛,是本届大赛最大的亮点,因為(wèi)大赛的初衷和主旨都是帮助中國(guó)消费者更好地认知葡萄酒,明白放心的消费葡萄酒。

王琦执行理(lǐ)事長(cháng)表示,事实证明,品质是发展基础,消费人群是发展基石,品质提升和消费者培育是不变的真理(lǐ)。

近年来,葡萄酒行业虽处深度调整期,但國(guó)产葡萄酒的发展有(yǒu)目共睹。骨干企业准确把握市场机遇,逆势而上,引领了行业的发展节奏。中國(guó)葡萄酒产业要迎合中國(guó)消费者,酿造出更适合中國(guó)人饮用(yòng)的葡萄酒,建立中國(guó)葡萄酒品质表达和价值表达的话语體(tǐ)系,增强中國(guó)葡萄酒民(mín)族自信,引领葡萄酒行业蓬勃发展。

在品质消费崛起的时代背景下,文(wén)化自信、品质红利将成為(wèi)产业迈向新(xīn)高度的新(xīn)引擎。事要一件一件做,路要一步一步走。越是任重道遠(yuǎn)、越是滚石上山(shān),越要把步子迈实。凝心聚力促发展,驰而不息抓落实,中國(guó)葡萄酒事业必将无往而不胜,我们的奋斗定能(néng)不负时代、不负人民(mín)。

 
 
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