编者按：垂緌饮清露，流响出疏桐。2023年，恰逢湖(hú)南酒业协会创立30年。30年，对很(hěn)多(duō)酒业湘军来说，是一段铭刻着他(tā)们砥砺前行的信念与步伐的记忆。这三十年里，中國(guó)酒水行业跌宕起伏、波澜壮阔；这三十年里，湖(hú)南酒业也时刻清朗俊秀、高标逸韵，一路高歌猛进、驭勇前行。
30年是节点，更是新(xīn)起点！值此湖(hú)南酒业协会创立30周年之际，红网酒业频道特别推出《湖(hú)南酒业30年》专题报道，通过对话知名酒业专家、湘酒企业老总、经销商(shāng)代表、湖(hú)南酒业协会会長(cháng)等，回顾酒业30年发展变迁，展望酒业未来趋势，见证行业成長(cháng)，推动行业繁荣。
三十年光荣与梦想，成就湖(hú)南酒业协会的今天。12月11日，湖(hú)南省酒业协会30周年庆典落下帷幕。来自全國(guó)各地的酒业专家、大咖、行业人士等300余人齐聚長(cháng)沙，通过“湘识以酒”“湘江夜话”“2023湖(hú)南省酒业协会五届四次理(lǐ)事会（扩大）会议”“湖(hú)南省酒业协会30周年盛典”“三湘盛宴”“2023湘江共识”“酒业华声主题论坛”等主题活动，共同论道湘酒振兴。
报纸截图。单位供图
三十而立，湘酒行业发展见证者
30年前，经原来湖(hú)南省轻工业厅的批复，湖(hú)南省民(mín)政厅的批准登记注册，具有(yǒu)独立法人资格的社团组织——湖(hú)南省酿酒发酵行业协会，在岳麓山(shān)脚下的枫林宾馆正式宣告诞生。自此，一个以“产业发展引领者、技术创新(xīn)推动者、行业利益守望者、会员企业服務(wù)者”為(wèi)基本宗旨的省级行业组织，為(wèi)湖(hú)南酒业可(kě)持续发展付出了不懈努力，发挥了不可(kě)替代的重要作用(yòng)。
30年来，在湖(hú)南酒业协会有(yǒu)力、有(yǒu)序的助推之下，湖(hú)南酒业也在不断壮大，并悄然发生着翻天覆地的变化。数据显示，在过去30年，湖(hú)南省酒业协会以“轻工行业特有(yǒu)工种职业技能(néng)鉴定站”為(wèi)平台，為(wèi)湖(hú)南省的各大湘酒企业先后培养各类酿酒师、评酒师、酒體(tǐ)设计师以及各类技术工人3000余人，培养國(guó)家级白酒评委30余人，國(guó)家级酿酒大师16人，國(guó)家级品酒大师11人；通过承办的五湘大赛等一系列行业技能(néng)竞赛活动，推选了10余位省级五一劳动奖章获得者和技术能(néng)手，收到了包括湖(hú)南省总工会等相关部门的肯定和好评。
活动现场。单位供图
正如湖(hú)南省酒业协会会長(cháng)盛朝阳所言，30年，在浩瀚历史長(cháng)河中，不过是短暂的一瞬，然而，对于湖(hú)南省酒业协会以及湖(hú)南酒业而言，意义非凡。30年来，湖(hú)南酒业经历了由小(xiǎo)到大的产业变革，承受过市场竞争历练、结构调整阵痛，从高速增長(cháng)转向高质量发展。30年来，协会以湘酒发展振兴為(wèi)目标，以促进湖(hú)南酒类流通行业繁荣昌盛為(wèi)目的，在助力湘酒做大做强的道路上，默默贡献着自己的力量。作為(wèi)湖(hú)南酒业发展的见证者、推动者、引领者，协会在自身不断发展壮大的同时，也目睹着湖(hú)南酒业市场的风云变幻。
回顾湖(hú)南酒业30年，有(yǒu)曲折，有(yǒu)泪水，有(yǒu)喜悦，也有(yǒu)荣耀。湖(hú)南省酒业协会名誉会長(cháng)刘维平表示，在湖(hú)南酒业30年来的发展中，有(yǒu)许多(duō)前辈，他(tā)们用(yòng)30年或更久的岁月，酿造了属于他(tā)们的美酒故事；也有(yǒu)许多(duō)品牌，不知用(yòng)了多(duō)少个30年，酿成了享誉中外的金字招牌。湖(hú)南省酒业协会30周年盛典现场，為(wèi)表彰湖(hú)南酒业近30年以来的先进典型、重大贡献和突出成绩，激励酒类产业发扬优良传统，现场颁发了湖(hú)南酒业30年“最美消费者”“湘酒情怀奖”“市场开拓奖”“社会公益奖”“终身功勋奖”“工匠人物(wù)奖”“功勋人物(wù)奖”“突出贡献奖”等众多(duō)重磅奖项。
活动现场。单位供图
立足当下，湘酒产业迎来了高质量发展的机遇
随着迈入2023年，而立之年的湖(hú)南酒业协会也面临着新(xīn)的任務(wù)与挑战。如今，酒类产业格局将发生深度变化，产能(néng)提升、品质提升、科(kē)创提升、文(wén)化提升、消费提升、服務(wù)提升已成為(wèi)酒类产业高质量发展的时代命题。与此同时，助推湘酒企业走出湖(hú)南省登录全國(guó)市场甚至全球市场，也成為(wèi)亟待提上湖(hú)南酒业协会日程的工作之一。“去年，振兴湘酒首次写进湖(hú)南省政府工作报告，到2025年，湘酒将打造成年销售额突破500亿元的产业，湘西州、邵阳、常德将打造成為(wèi)产值超100亿元白酒产业优势产區(qū)。”盛朝阳表示，湘酒振兴正当时！
2023湖(hú)南省酒协协会五届四次理(lǐ)事（扩大）会议上，湖(hú)南省酒业协会秘书長(cháng)郑应平代表湖(hú)南省酒业协会五届理(lǐ)事会向大会作《2021-2023 年度理(lǐ)事会工作报告》。报告指出，2023年，酒类产业格局正在发生深度变化，酒类消费需求正在向多(duō)元化、个性化、时尚化，更加追求健康消费、品质消费。这也促使酒类产业更加重视酒类产品结构优化、产品品质提升、品牌文(wén)化升级，同时叠加消费分(fēn)化，“喝(hē)好点、喝(hē)少点”理(lǐ)性饮酒的观念和习惯正在加速形成，规模效益成為(wèi)酒业发展的主流趋势。
2023年也是湘酒行业发展具有(yǒu)重大意义的时期。刘维平表示，面临经济下行、國(guó)际國(guó)内形势不确定的情况，但随着湘酒振兴号角的吹响，湖(hú)南白酒产业迎来了高质量发展的机遇。酒鬼酒、武陵、湘窖三家酒企以实际行动在促推振兴湘酒战略，引领湘酒高质量发展。与此同时，德山(shān)酒业、雁峰酒业、白沙液、锦江泉、屈原酒业、沅陵酒业、韶山(shān)冲酒业、天之衡酒业、南洲酒业等，都在精心准备、择机而动，湖(hú)南白酒产业的发展将迎来新(xīn)的发展机遇。
同时，从2023年前三季度数据来看，湖(hú)南啤酒产业也取得了较好的发展形势，产销量稳中有(yǒu)升，产品结构调整成效显著，企业效益平稳增長(cháng)，“双碳”目标驱动下，企业社会责任显著增强，环保贡献成果显著。虽然黄酒果露酒产业仍在低位徘徊，但有(yǒu)喜有(yǒu)忧。异蛇酒业因國(guó)家政策变化，即将重新(xīn)启航；胜景干黄改制进展缓慢；千壶客酒业虽然扭转了过去的历史包袱，但还没有(yǒu)进入高质量发展的快車(chē)道，品牌建设、市场拓展仍有(yǒu)很(hěn)大空间。刘维平预计，2023年湖(hú)南酒类流通市场总體(tǐ)平稳有(yǒu)序，但在多(duō)重不确定因素的冲击下，部分(fēn)举步维艰。“好在大多(duō)数企业（经销商(shāng)）都在坚守，传承、调整、创新(xīn)将是我们的发展方向。”
活动现场。单位供图
放眼未来，湖(hú)南酒协携“湘江共识”再出发
然而，在发展过程中，湘酒也面临着发展难题。近年来面临着来自川黔等其他(tā)地區(qū)的白酒品牌“入侵”，湘酒的市场份额逐渐下降。来自湖(hú)南酒业协会的数据显示，目前，本土品牌仅占湖(hú)南酒类市场份额的三分(fēn)之一。盛朝阳表示，2022年，湖(hú)南省酒类市场规模在280亿元左右，其中，湘酒市场规模约100亿元，占据市场总额近1/3。“以酒鬼酒、武陵酒等為(wèi)代表的湘酒龙头企业，已经吹响了振兴湘酒的号角。”
不可(kě)否认，湘酒实力仍不容小(xiǎo)觑。湖(hú)南全省人口6600多(duō)万，其饮食习惯丰富多(duō)彩，酒类市场规模达380亿左右，人均白酒消费接近全國(guó)人均的2倍。此外，湖(hú)南酒市场本土品牌占1/3的市场份额，是白酒必争之地。12月11日上午，2023湖(hú)南酒业三十年盛典暨「酒业华声 湘江共识」主题论坛成功举行，吸引了来自全國(guó)34个省市酒协、酒企、酒库、酒媒、酒商(shāng)等酒业大咖、专家智库一起论道“湘酒振兴”。在业内看来，这是湘酒品牌对外释放的“振兴”信号，更是湖(hú)南酒协对于“湘酒振兴”的重视表现。
湘酒三千年，敢為(wèi)天下香。“在中國(guó)酒业版图中，湘酒是一个不可(kě)忽视的存在。”中國(guó)酒业协会副秘书長(cháng)刘振國(guó)表示，在上世纪六、七十年代，湘酒军团的增長(cháng)势头已见端倪，德山(shān)大曲、武陵酒、浏阳河小(xiǎo)曲等地方名酒先后获得國(guó)家级奖项。上世纪九十年代，邵阳酒厂、湘泉酒厂、回雁峰酒厂、常德酒厂、白沙液酒厂“五朵金花(huā)”娇艳绽放，為(wèi)三湘大地增添光彩。湘酒在中國(guó)名酒发展过程中起到了“顶梁柱”的作用(yòng)，更是中國(guó)酒业的重要一级。如今，中國(guó)酒业步入了新(xīn)的发展周期，酒鬼酒、湘窖、武陵、白沙液等一批知名酒类品牌扛起“湘酒振兴”的大旗，吹响了湖(hú)南酒业发展的新(xīn)号角。振兴湘酒，已由行业的共识、民(mín)间的呼唤变成了政府的意志(zhì)和行动，湖(hú)南省白酒产业迎来了高质量发展的机遇。
事实上，近年来，湖(hú)南省也提出了“做大湘酒品牌，培育湘酒企业”的口号，振兴湘酒政策不断加码，促进湘酒品牌建设，助力湘酒产业加速升级。盛朝阳表示，对于湘酒发展未来发展，湖(hú)南酒业协会出台了多(duō)项规划，以推动湖(hú)南白酒行业高质量发展，推动湘酒振兴。“敢為(wèi)天下先的湖(hú)南正在发力讲好‘湘酒故事’。”当今，中國(guó)酒业已经步入崭新(xīn)的时代，当绿色、生态、数字、AI等变革铺面而来的时候，一场划时代的巨变正在酒业开启。显然，这对于憋足了劲正在奋力崛起的湘酒产业而言，既是挑战更是机遇。（记者 杨淑华）
