6月9日，由中國(guó)酒业协会、國(guó)家葡萄产业技术體(tǐ)系主办的，凤凰网、京东超市协办的，“中國(guó)风土，世界品质”——中國(guó)人喝(hē)中國(guó)葡萄酒活动在京东APP、凤凰网风直播同步开播。中國(guó)酒业协会常務(wù)副理(lǐ)事長(cháng)王琦在会议上发出了中國(guó)人喝(hē)中國(guó)葡萄酒的倡议。
中國(guó)葡萄酒的世界品质
在王琦看来，越来越多(duō)的中國(guó)人选择中國(guó)葡萄酒主要得益于近年来我國(guó)葡萄酒的产品品质得到极大提升。
众所周知，我國(guó)幅员辽阔，气候多(duō)样，利用(yòng)自然资源优势，科(kē)學(xué)合理(lǐ)的进行了葡萄酒产业布局，合理(lǐ)发展有(yǒu)自身特点及优势的酿酒葡萄基地和产业集群，形成原生葡萄酒、冰葡萄酒、起泡、白葡萄酒和优质红葡萄酒等风景优美、社会安定的极具地域风格特征的葡萄酒产區(qū)，这是我们产业和产品品质的基础。
此外，我國(guó)有(yǒu)多(duō)所院校开设葡萄与葡萄酒學(xué)科(kē)或专业，结合國(guó)家职业鉴定體(tǐ)系，形成一批年龄结构合理(lǐ)的种植师、酿酒师、品酒师队伍，人才队伍體(tǐ)系建设完善。
随着《中华人民(mín)共和國(guó)食品安全法》的颁布，我國(guó)在食品生产准入制度和食品安全标准方面是世界上要求最严格的，这保证了我國(guó)葡萄酒产品的食品安全问题。
用(yòng)王琦的话说就是：“我们有(yǒu)底气说，如今的中國(guó)葡萄酒品质优良，值得大家購(gòu)买和消费！”
中國(guó)多(duō)样化的葡萄酒产區(qū)
据王琦介绍，近年来我國(guó)近2000款产品在國(guó)际各类葡萄酒竞赛中取得优异的成绩，有(yǒu)几个产區(qū)已经成了获奖专业户了；2019年和2020年我们通过葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系对線(xiàn)上销售的近1500款葡萄酒产品，进行了感官评价和检测，发现进入优良级产品的國(guó)产葡萄酒的比率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他(tā)國(guó)家的产品。
王琦在讲话中指出，通过多(duō)年的发展，已经初步实现酒种多(duō)样化、产品结构合理(lǐ)化和价格理(lǐ)性化的目标。
对此，王琦表示，我國(guó)葡萄种植资源丰富，品种多(duō)样，在我國(guó)的东北地區(qū)和湖(hú)南等省區(qū)分(fēn)布着山(shān)葡萄、毛葡萄和刺葡萄等我國(guó)原生葡萄品种，通过丝绸之路和近现代引进的欧亚种葡萄品种，这些是我们酒种多(duō)样性的基础。目前我國(guó)起泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、冰葡萄酒和特种葡萄酒等产品多(duō)样化和差异化类型已经实现，可(kě)满足我们不同的消费需要。
自2012年我國(guó)葡萄酒产业开始调整后，产品结构逐步合理(lǐ)，形成高档、中档葡萄酒和佐餐酒同步发展的格局，着力提倡性价比，让我们的产品走入老百姓的餐桌，融入到人民(mín)群众的美好生活中。
勇于承担社会责任的中國(guó)葡萄酒业
从产业链层面来看，王琦对此充满信心，在他(tā)看来，葡萄酒产业覆盖葡萄种植，葡萄酒生产和葡萄酒销售、旅游等一、二、三产业，产业链長(cháng)，目前，我國(guó)葡萄酒产业在西北地區(qū)社会总體(tǐ)发展，美丽乡村建设和精准扶贫等方面发挥重要的作用(yòng)。
我國(guó)葡萄酒产业发展多(duō)年，取得的成绩显著。倡导“中國(guó)人喝(hē)中國(guó)葡萄酒”，不仅是葡萄酒行业从业者的产业自信和品质自信，也是文(wén)化自信的體(tǐ)现。最后王琦呼吁中國(guó)葡萄酒要走入人民(mín)的餐桌，融入人民(mín)群众的美好生活中。
