2月17日，中國(guó)酒业协会团體(tǐ)标准审查委员会正式批准发布了《清雅酱香型白酒》团體(tǐ)标准(T/CBJ2107-2020)，规定了清雅酱香型白酒的术语和定义、产品分(fēn)类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则等。该标准将于2020年4月1日起实施。这為(wèi)引领和加大清雅酱香型白酒在行业的推广与应用(yòng)提供了标准支撑，也為(wèi)酱香型白酒品质风格创新(xīn)优化打开了一片新(xīn)天地。
清雅酱香型白酒是江苏今世缘酒业股份有(yǒu)限公司参与白酒业“头部竞争”的战略产品，于2019年投放市场。作為(wèi)一种新(xīn)流派酱香型白酒，在保持酱香型酒幽雅、细腻风格的同时，具有(yǒu)清雅、飘逸的风格，在感官、理(lǐ)化指标等方面具有(yǒu)独特的品质特点。
自2001年起，由今世缘酒业副董事長(cháng)、副总经理(lǐ)吴建峰领衔的研发团队，在对传统酱香型白酒酿造工艺认识和理(lǐ)解的基础上，历经18年科(kē)研攻关，匠心酿就具有(yǒu)独特品鉴體(tǐ)验的國(guó)缘V9清雅酱香型白酒。
随着《清雅酱香型白酒》团體(tǐ)标准的发布，让行业得到技术上的共享，保障清雅酱香型白酒生产、检验与销售规范化，促进清雅酱香的创新(xīn)表达。对今世缘酒业来说，将為(wèi)“高端化”突围赋予新(xīn)的动能(néng)。
