近日，2021年上半年酒业数据发布。全國(guó)酿酒行业规模以上企业总计1750家，完成酿酒总产量2834.24万千升，同比增長(cháng)6.80%。规上企业累计完成产品销售收入4691.19亿元，与上年同期相比增長(cháng)19.16%；累计实现利润总额1084.23亿元，与上年同期相比增長(cháng)29.39%。
白酒产量增速最快
具體(tǐ)分(fēn)酒种来看，白酒行业规上企业的产量恢复增速最快。上半年，规上白酒企业实现产量385万千升，同比增長(cháng)12.8%。虽然白酒行业的产量出现了难得的双位数增長(cháng)，但去年同期，因疫情原因白酒产量同比下降9%。2020年上半年和今年上半年白酒产量累计增速仅為(wèi)4%左右。总體(tǐ)来看，白酒产量依然呈逐年下降趋势。
产量同比增幅较快的还有(yǒu)啤酒。上半年，规上啤酒企业共生产啤酒1889万千升，同比增長(cháng)10%。在疫情严重的去年上半年，我國(guó)啤酒产量负增長(cháng)。今年以来，啤酒并没有(yǒu)重回产量高峰。回顾2019年上半年，全國(guó)啤酒产量為(wèi)1948万千升。
产量增長(cháng)乏力的是葡萄酒。去年上半年，因疫情遭受重创，葡萄酒规上企业的产量同比下滑高达三成。今年上半年，葡萄酒产量同比微增1%，13万千升的总容量只有(yǒu)2019年同期的一半左右。葡萄酒规上企业的总盘子小(xiǎo)，产量仅為(wèi)白酒规上企业的3%，占整个酿酒行业规模的0.4%。如何迅速扩容，葡萄酒企业还没有(yǒu)找到行之有(yǒu)效的方法。
在各大酒种产量恢复性增長(cháng)的同时也有(yǒu)例外，规上发酵酒精企业上半年的产量不增反降。
值得注意的是，各大酒种的产量恢复速度在第二季度都放慢了脚步。去年1-2月，因疫情造成消费场景受限，啤酒产量同比大幅下滑40%，仅為(wèi)300多(duō)万千升，但今年同期恢复到500万千升；葡萄酒去年一季度产量5.8万千升，同比下跌40%，超过啤酒和白酒跌幅。
进入第二季度，就单月来看，啤酒和葡萄酒产量同比增幅微增乃至下降，导致半年下来，白酒行业的累计产量同比增速较其他(tā)酒种更快。
2021年上半年，纳入统计范畴的规上白酒企业957家，累计完成销售收入3340.29亿元，与上年同期相比增長(cháng)22.36%；累计实现利润总额953.21亿元，与上年同期相比增長(cháng)30.71%。白酒的销售收入和利润分(fēn)别占酿酒产业的71.20%和87.92%。
2021年上半年國(guó)民(mín)经济运行数据显示，上半年全國(guó)人均可(kě)支配收入為(wèi)17642元，消费支出為(wèi)11471元。其中，全國(guó)居民(mín)食品烟酒消费支出3536元，占比30.8%，同比增長(cháng)14%，城镇和农村居民(mín)的食品烟酒消费分(fēn)别為(wèi)4378元和2446元，同比上涨12%和18%。
在酒类消费支出中，白酒是大头。以2019年和2020年為(wèi)例，规上白酒企业的销售收入占酿酒行业销售收入约7成。盈利水平也主要来自白酒行业。中國(guó)酒业协会发布的数据显示，到“十三五”末的2020年，规上白酒企业的利润1585亿元，相比“十二五”末增長(cháng)117%。
一季报发布后，相关证券公司就提出，高端白酒需求稳定，批价稳定提升，预计二季度业绩维持较高确定性。次高端白酒受益于高端白酒批价提升进入新(xīn)成長(cháng)周期，量价增長(cháng)趋势不变，叠加去年二季度低基数，预计上半年业绩弹性较大。中报披露期，业绩增速将成為(wèi)主要驱动力。
相关调研报告称，白酒板块中报趋势向好。高端白酒需求坚挺，发展趋势良好；次高端白酒景气延续，量价向好；腰部及大众价位分(fēn)化，名酒更优。下半年旺季将至，白酒产业发展值得期待。
有(yǒu)分(fēn)析报告显示，到今年底，亚太地區(qū)的酒饮市场销售量预计增長(cháng)2%以上，销售额预计增長(cháng)4%以上。到2025年，亚太市场酒饮消费整體(tǐ)将恢复到疫情前水平。
中國(guó)酒业协会发布的《中國(guó)酒业“十四五”发展指导意见》则预计到2025年，中國(guó)酒类产业将实现酿酒总产量6690万千升，比“十三五”末增長(cháng)24%，年均递增4.4%；销售收入达到14180亿元，增長(cháng)70%，年均递增11%；实现利润3340亿元，增長(cháng)86%，年均递增13%。
按照13%的利润总额年均增速目标，今年1-5月，全國(guó)酿酒产业规模以上企业实现利润总额849亿元，同比增長(cháng)38%。实际增速已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超过既定增速。下半年啤酒、白酒和葡萄酒旺季相继到来，今年酿酒行业利润总额创新(xīn)高将是大概率。
中國(guó)酒业协会理(lǐ)事長(cháng)宋书玉指出，白酒产业从2012年年底开始进入深度调整，直到2016年才逐渐复苏，随后是恢复期，这是一个V字型。
他(tā)总结道，恢复期的特点一是白酒产销量基本逐年下降，體(tǐ)现了市场供需关系和消费需求的变化；二是产品销售收入在“十三五”中期实现V字反转，单位产品销售收入却基本逐年增長(cháng)，酒类产品的市场议价能(néng)力逐步得到提升；三是利润水平逐年上升，表现出酒业由量变向质变的高质量发展过程，也體(tǐ)现出消费者追求理(lǐ)性和健康的消费诉求。
他(tā)说，总體(tǐ)而言，中國(guó)酒业逐步从以产品為(wèi)中心转向以市场和消费為(wèi)中心，以适应市场结构的快速转变，在供给侧改革、消费升级、互联网+等新(xīn)趋势下取得了阶段性的成效。（数据来源：國(guó)家统计局）
发布日期：2021-07-30 07:12:07 浏览次数：381
