一场疫情，让國(guó)内葡萄酒市场一夜入冬，在苦等迟迟未到的“报复性反弹”的同时，行业内逐步意识到，國(guó)内的葡萄酒消费市场蛋糕，并没有(yǒu)如同前几年的进口数据一样快速增長(cháng)。在业内看来，國(guó)内葡萄酒产业的当務(wù)之急是寻路如何扎根市场，做大蛋糕。
國(guó)内葡萄酒消费并没有(yǒu)准确的统计，一般行业以进口葡萄酒数据的变化，作為(wèi)行业景气与否的参照指标之一。在2013年之后，國(guó)内进口葡萄酒的数据就一路向好，特别是在2015年之后，到2017年，连续3年國(guó)内进口葡萄酒总量和金额双增長(cháng)，让外界产生了进口葡萄酒市场爆发的判断。
当时行业中认為(wèi)，中國(guó)拥有(yǒu)4亿多(duō)中等收入人群，随着其对健康饮酒的关注，自然而然会从烈酒向葡萄酒消费转向。在进口数据和挣钱效应下，大量的资金涌入葡萄酒行业，造就了更好看的进口数据。
如今看来，当时进口数据所反映的并非消费趋势上的繁荣，从2018年8月开始，國(guó)内进口葡萄酒的进口数据就开始下滑，而疫情无疑让数据快速“返璞归真”。
相关数据明，今年前7个月，國(guó)内2升以下瓶装葡萄酒进口金额為(wèi)9亿美元，同比下降31%，虽然下半年的下滑有(yǒu)所收窄，但预计全年或也将维持这一水平，进口企业数量预计也将出现5年来的首次下降。
在业内看来，相较于其他(tā)酒种，葡萄酒行业今年的表现，暴露出國(guó)内葡萄酒消费并未真正“扎根”于消费市场，特别是在疫情后，随着聚饮、商(shāng)務(wù)宴请等消费场景的逐步恢复，葡萄酒依然不是恢复最快的酒种，也说明葡萄酒其实还缺乏“群众基础”。
有(yǒu)经销商(shāng)表示，相比于其他(tā)酒种，葡萄酒在中國(guó)市场是以高端入市，長(cháng)期以来國(guó)内葡萄酒行业大多(duō)将葡萄酒和身份、品味、仪式感等高端概念联系在一起，这反而阻碍了葡萄酒的普及，这也导致市场消费难以真正的打开。另一方面，进口葡萄酒的上下游非常分(fēn)散，而且國(guó)内消费者对葡萄酒的认知较低，导致國(guó)内进口酒市场的成熟和蛋糕做大的速度相当缓慢。相比于白酒的品牌力和酒精度的性价比，葡萄酒明显处于弱势。
在未来一段时间内，葡萄酒行业整體(tǐ)发展都难言乐观，由于國(guó)际疫情和國(guó)际形势尚无定数，未来经济存在不确定性，因此市场很(hěn)难再出现集體(tǐ)繁荣的场景。
在多(duō)位行业人士看来，无论是國(guó)产还是进口葡萄酒，國(guó)内葡萄酒行业的当務(wù)之急是做大市场蛋糕，大河有(yǒu)水小(xiǎo)河满，这是最基本的商(shāng)业逻辑，因為(wèi)未来市场的竞争是葡萄酒和其他(tā)酒种之间的竞争，而目前葡萄酒消费的总量只占國(guó)内酒类消费的4%，并有(yǒu)被边缘化的趋势。
与此同时，当下“红染白”、“红染酱”的变化，有(yǒu)部分(fēn)经销商(shāng)是无奈之举，但在某种程度上也體(tǐ)现了部分(fēn)國(guó)内葡萄酒经销商(shāng)的非专业性和投机性。
不过这样的调整也不都是坏效果，長(cháng)期以来國(guó)内葡萄酒市场由于入行门槛较低，整个行业呈现碎片化和无序竞争的状态，泥沙俱下，而这样的调整无疑是最好的过滤器。
事实证明，疫情对葡萄酒行业而言是一次行业的自我修正。長(cháng)期来看，当下行业面临的问题无法立竿见影的解决，除了品牌化之外，当務(wù)之急还是扎根市场，做大蛋糕。
发布日期：2021-03-12 09:19:01 浏览次数：367
