编者按：葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系是中國(guó)酒业协会、中國(guó)食品工业协会和中國(guó)园艺學(xué)会在葡萄酒领域首次联合共同发布的第一个评价體(tǐ)系，旨在规范我國(guó)葡萄酒市场流通秩序，塑造适合我國(guó)國(guó)情的葡萄酒消费者和生产者之间的品质和价值沟通语言，引导科(kē)學(xué)消费、理(lǐ)性消费、放心消费，引领國(guó)内外葡萄酒从业者生产优质产品，规范葡萄酒产业健康发展。在此基础上，中國(guó)酒业协会将继续加强葡萄酒文(wén)化建设，合理(lǐ)借鉴和吸收其他(tā)國(guó)家的葡萄酒文(wén)化；进行中國(guó)葡萄酒发展史研究，阐明我國(guó)葡萄酒的历史及传播路径；加强葡萄酒市场终端能(néng)力评价建设，整理(lǐ)总结出具有(yǒu)中國(guó)饮食和饮酒文(wén)化特色的葡萄酒消费指南；邀请领袖型消费者更多(duō)地参与中國(guó)酒业协会举办的葡萄酒终端鉴评活动，為(wèi)消费者明白消费提供翔实的参考依据；构建葡萄酒健康饮用(yòng)场景和方式，理(lǐ)性进行葡萄酒餐酒搭配的推广；构建并推进具有(yǒu)中國(guó)特色的葡萄酒餐饮文(wén)化，力争让葡萄酒成為(wèi)消费者美好生活的一部分(fēn)。
文(wén)化，有(yǒu)共性也有(yǒu)个性。对于中國(guó)葡萄酒文(wén)化来说，正如鲁迅所言“只有(yǒu)民(mín)族的，才是世界的”。中國(guó)的葡萄酒文(wén)化与世界古老的葡萄酒文(wén)化相比，它虽然是年轻的，可(kě)它又(yòu)是世界葡萄酒文(wén)化当中不可(kě)或缺的一页。因此，或许可(kě)以这样理(lǐ)解：我们所构建的葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系，既是在宣传中國(guó)葡萄酒文(wén)化，也是在宣传世界葡萄酒文(wén)化。
一个企业或一个行业的自信，很(hěn)大程度上，要依赖于文(wén)化的根植。葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系的构建对于建立中國(guó)葡萄酒的自信心，更是意义重大。这不仅是中國(guó)崛起的因素，更是中國(guó)葡萄酒生产企业和消费者的最强音，是中國(guó)制造自信，是中國(guó)文(wén)化自信！
葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系的应运而生，促进了葡萄酒终端市场评价能(néng)力在三个方面的有(yǒu)效建设：
一是人才队伍建设。目前阶段我们需要借助于國(guó)家评委团队的力量，摒弃國(guó)外独立酒评家的个人偏见，同时也可(kě)以更加保持公正和公平，而更重要是锻炼一批符合中國(guó)國(guó)情的我们自己的人才队伍。
二是评分(fēn)體(tǐ)系建设。目前國(guó)际上有(yǒu)二十多(duō)套评分(fēn)體(tǐ)系，如美國(guó)葡萄酒协会（AWS）评分(fēn)表、美國(guó)戴维斯（Davis）评分(fēn)表、意大利评分(fēn)表、OIV评分(fēn)表、法國(guó)酿酒师协会评分(fēn)表等等。各个國(guó)家的饮食习惯和口味喜好不一，所以葡萄酒评价體(tǐ)系多(duō)种多(duō)样，没有(yǒu)统一的标准；同样，我们國(guó)家也需要建立符合中國(guó)人民(mín)饮食习惯和口味喜好的评价體(tǐ)系。我们的鉴评體(tǐ)系经过实践验证，是目前评分(fēn)體(tǐ)系里最符合我國(guó)实际情况的。因此，需要在各种活动中推荐和引导应用(yòng)该體(tǐ)系，并将该體(tǐ)系上升為(wèi)行业或國(guó)家标准。
三是结果推广建设。好的體(tǐ)系，需要消费者认可(kě)才能(néng)发挥出作用(yòng)；未来需要加强推广，要注意很(hěn)好的与葡萄酒主销平台、头部生产和流通企业合作，借助B端的力量，将该體(tǐ)系和评价结果反馈给消费者，通过消费者的认可(kě)，倒逼葡萄酒经营者接受该體(tǐ)系和产品的评价。
近年来葡萄酒在网络電(diàn)商(shāng)平台上的销售增長(cháng)异常迅猛，尤其是疫情期间尤為(wèi)突出。借助主流電(diàn)商(shāng)的资源优势，构建線(xiàn)上传播和销售平台，持续放大产區(qū)、企业、产品的影响力与知名度，最重要的是扩大葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系影响力，成為(wèi)现阶段的任務(wù)的重中之重。
中國(guó)酒业协会与京东集团余2019年签订战略合作协议，持续深化在電(diàn)商(shāng)平台领域的合作，实现互利共赢。自携手京东電(diàn)商(shāng)以来，在葡萄酒终端市场评价能(néng)力建设方面，中國(guó)酒业协会2019-2021年，连续三年举办了三届“中國(guó)葡萄酒市场产品品鉴分(fēn)析发布会”，在业内取得极大口碑及广泛影响力。特别是2021年的评价活动中，评价结果依据葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系生成了相应的指标雷达图，酒品存在的缺点和特点更加直观，消费者可(kě)根据自身爱好进行选择。评价结果一经发布，随即引发行业及消费者的广泛关注，成為(wèi)消费者購(gòu)买葡萄酒的重要参考。
未来，葡萄酒中國(guó)鉴评體(tǐ)系将更加广泛地应用(yòng)于中國(guó)葡萄酒行业，助力广大消费者美好生活。我们有(yǒu)理(lǐ)由相信，随着我國(guó)葡萄酒的消费量的逐步提升，我國(guó)将成為(wèi)國(guó)际主要的葡萄酒消费市场；与此同时，我们必须未雨绸缪，建设好葡萄酒终端市场评价能(néng)力，不断加强和提升协会在葡萄酒领域的國(guó)际影响力，达到一方面要维护國(guó)产葡萄酒产业的发展需要，另一方面引导市场，给消费者提供好酒的目的，继而进一步维护、促进并推动國(guó)产葡萄酒产业的高质量健康发展。
