多(duō)难兴邦、砥砺前行。7与16日，中國(guó)酒业协会第六届理(lǐ)事会第一次（扩大）会议在北京召开。新(xīn)当选的中國(guó)酒业协会理(lǐ)事長(cháng)宋书玉代表第六届理(lǐ)事会做工作报告。
宋书玉理(lǐ)事長(cháng)首先代表新(xīn)一届中國(guó)酒业协会理(lǐ)事会，特别感謝(xiè)王延才理(lǐ)事長(cháng)多(duō)年来的帮带和传授，信任和重托。同时，特别感謝(xiè)中國(guó)轻工业联合会党委的肯定和坚强支持；特别感謝(xiè)张崇和会長(cháng)的战略智慧以及热情的关爱和悉心的指导。
宋书玉理(lǐ)事長(cháng)进一步指出，新(xīn)的一届中國(guó)酒业协会理(lǐ)事会，任重道遠(yuǎn)。2020年的突发疫情，使社会生活、经济发展受到前所未有(yǒu)的冲击。后疫情时代中國(guó)酒业要认清市场结构、消费结构、产业结构的变化，努力构建新(xīn)的产业生态。认清标准體(tǐ)系、社会责任體(tǐ)系、文(wén)化體(tǐ)系、技术创新(xīn)體(tǐ)系和产业人才體(tǐ)系构建对产业发展的重要保障，明确产业发展方位。
向明则致遠(yuǎn)。展望第六届理(lǐ)事会的工作，宋书玉理(lǐ)事長(cháng)从九个方面谈了未来的设想：
一、构建和完善产业协会职能(néng)
做好《中國(guó)酒业十四五产业发展指导意见》编写工作。持续提升酒业基础能(néng)力建设，促改革、调结构、防风险，推动酒业经济、产业和企业进一步实现进化和升级，增强酒业经济发展的内生动力，着眼产业优化和产业效益格局的再造，确保产业经济实现量的合理(lǐ)增長(cháng)和质的稳步提升。在新(xīn)一届理(lǐ)事会期间的产业经济主要预期目标方面，在保证全产业产销量稳定的同时，力争实现销售收入超过1万亿元，利润超过2000亿元。
做好会员的好娘家，诚心诚意服務(wù)会员，為(wèi)会员所急所想，全面拓展服務(wù)宽度和深度，成為(wèi)会员离不开的好娘家。做好政府的好参谋。深度调研产业发展需求，全面了解和理(lǐ)解國(guó)家对于产业发展的战略思考，积极争取产业支持政策，成為(wèi)政府信得过的好参谋。做好消费者的好朋友，积极实施服務(wù)消费者计划，了解消费需求，精准判断消费趋势，与消费者一起分(fēn)享，一起快乐。成為(wèi)消费者离不开的好酒友。做好世界酒业的好生态，中國(guó)已经成為(wèi)世界酒类消费最大，最重要的市场，坚定品质自信，文(wén)化自信，世界美酒到中國(guó)，中國(guó)美酒到世界。与世界酒业相融相通，共享荣耀。与世界酒业同行共建世界酒业生态。
持续强化专业化、职业化、制度化、年轻化产业协会的打造，积极构建“學(xué)习型”行业协会。加快推进协会治理(lǐ)體(tǐ)系和治理(lǐ)能(néng)力现代化，通过加强党的领导，提升党建工作；专业化培训，提升业務(wù)素质；加强制度建设强化考核；构建协会文(wén)化體(tǐ)系建设，提升职业信仰；引进人才，提升专业服務(wù)；建立服務(wù)清单，强化服務(wù)效果；构造新(xīn)媒體(tǐ)传播矩阵等方式，不断提升协会自身建设。
二、传承优秀文(wén)化，创新(xīn)文(wén)化表达
引导中國(guó)酒类产业在传承的基础上，对酿酒传统文(wén)化进行再开发、再创造、再提升，构建统一的中國(guó)酒文(wén)化表达體(tǐ)系，通过梳理(lǐ)中國(guó)酒文(wén)化的发展脉络和传承机制，打造既传承传统，又(yòu)蕴含现代生机的中國(guó)酒文(wén)化表达體(tǐ)系。
本届理(lǐ)事会我们成立了中國(guó)酒业非物(wù)质文(wén)化遗产保护委员会，旨在深入挖掘传统中國(guó)酒文(wén)化，进一步推动中國(guó)传统酿造技艺申请世界非物(wù)质文(wén)化遗产。一定能(néng)够从技艺到记忆，从内部到外部，从國(guó)家到世界，推动中國(guó)酒文(wén)化在全世界范围的传播和认可(kě)。
积极倡导和构建天人合一，美美与共的产业文(wén)化生态。美酒酿造最高境界為(wèi)君子之酿和而不同，美酒各美其美，各表其美 。
重点从學(xué)术研究、文(wén)化传播、國(guó)际交流三个方面开展工作，不断改善以往我國(guó)酒文(wén)化存在理(lǐ)论體(tǐ)系不完整、史册整理(lǐ)多(duō)欠缺和文(wén)化传播方式方法不严谨，分(fēn)散又(yòu)无力，以及在國(guó)际舞台上缺乏合作交流的平台等状况。
创新(xīn)消费文(wén)化，理(lǐ)性、健康快乐的饮酒新(xīn)文(wén)化必将成為(wèi)美好生活的新(xīn)文(wén)化。體(tǐ)验美酒的产區(qū)生态之美，自然之美、风土之美。
品鉴艺术消费，个性化的创意与表达，新(xīn)服務(wù)、新(xīn)场景、新(xīn)仪式、新(xīn)體(tǐ)验，云约酒，居家消费等都将粉墨亮相，闪耀登场。
三、以技术创新(xīn)持续推动产业高质量发展
创新(xīn)是产业发展的永恒动力，系统规划产业科(kē)技创新(xīn)战略，制定产业技术创新(xīn)导向。积极引导产业全面开展立足当下和放眼未来的一系列科(kē)研课题及项目，全面提升科(kē)技贡献率。深化酿酒产业科(kē)研合作模式，创新(xīn)中國(guó)酒业协会组织、科(kē)研院所积极参与、酒企团结协助的产學(xué)研协合作模式，加强科(kē)技创新(xīn)平台建设，形成企业為(wèi)主體(tǐ)、市场為(wèi)导向、产學(xué)研相结合的技术创新(xīn)和合作共建的分(fēn)享體(tǐ)系。
推动智能(néng)酿造，以智能(néng)酿造推动创新(xīn)发展，紧密围绕酒类生产关键环节，开展新(xīn)一代信息技术与装备制造融合的集成创新(xīn)和工程应用(yòng)，深入推进关键工序智能(néng)化、生产控制自动化和供应链优化，推动整个产业科(kē)技创新(xīn)、工艺创新(xīn)和管理(lǐ)创新(xīn)，助力产业转型升级。
四、以标准建设引领产业品质升级
系统构建产业标准化體(tǐ)系。做好标准體(tǐ)系的顶层设计，协调好國(guó)家标准、行业标准、团體(tǐ)标准组织机构的协同效应，强化标准建设在系统构建、體(tǐ)系准入、协调配套、追本溯源、科(kē)學(xué)表达等方面的优化和提升，促进标准顶层设计更趋科(kē)學(xué)合理(lǐ)。
拓展产业标准建设范畴，强化产區(qū)标准建设、产品等级标准、生态酿造标准，提升和完善酿酒师、品酒师职业标准，积极构建酒體(tǐ)设计师、侍酒师、调酒师等新(xīn)的职业标准體(tǐ)系。围绕相关法律要求对产业社会责任體(tǐ)系提出更高要求，建立、健全相关标准。
启动中國(guó)酒文(wén)化标准體(tǐ)系研究工作，围绕酒的历史、文(wén)化，尤其是在文(wén)化體(tǐ)验方面，建立系列标准，通过文(wén)化标准的建立，為(wèi)消费者提供更具像的，消费者可(kě)触及的，能(néng)切实感受到能(néng)理(lǐ)解到的服務(wù)内容。
五、实施中國(guó)酒业教育计划
创新(xīn)中國(guó)酒业教育體(tǐ)系，酿酒产业与教育产业相融发展，塑造人才培育联动體(tǐ)系创新(xīn)教育模式，打造國(guó)家、产业、院校、企业四级联动人才培育體(tǐ)系，依照职业标准或考培标准完善三层架构职业的衔接晋升方式。积极鼓励技能(néng)人才与技术人才交流互考，提升从业人员整體(tǐ)素质。
以竞赛為(wèi)契机，完善行业高精尖人才选拔體(tǐ)系，继续提升现有(yǒu)國(guó)家二级竞赛的技术水平，打造竞技舞台，充分(fēn)展示技能(néng)人才的风采，树立行业技能(néng)样板，发挥榜样的带动作用(yòng)。全面提升产业培训服務(wù)功能(néng)，争取做到产业全覆盖，实现全员培训上岗。
推进美酒知识、美酒科(kē)普全民(mín)化。大力推进面向全社会酒类消费者的免费网络直播教學(xué)，广泛深入的进行酒类文(wén)化、科(kē)學(xué)、健康饮酒的普及教育。通过新(xīn)职业培训实现跨界融合，带动酒业向成熟先进的服務(wù)型市场模式迈进。拉动酒类新(xīn)消费动能(néng)。
六、践行社会责任，提升产业美誉
以“理(lǐ)性文(wén)明，拒绝酒驾；关爱成長(cháng)，非成勿饮；适量饮酒，快乐生活”為(wèi)主题的全國(guó)理(lǐ)性饮酒宣传周已经进行了五年，由开始影响354个城市，3千万人到影响504个城市，1亿人以上。这是产业践行社会责任最有(yǒu)力的體(tǐ)现。
疫情发生，酒业捐款，捐物(wù)数额据不完全统计，截止5月底酒业累计捐赠已达15亿元。捐赠的企业及个人超过1250家。
未来，在持续做好全國(guó)理(lǐ)性饮酒宣传周的同时，强化饮酒的科(kē)學(xué)研究，传播科(kē)學(xué)健康的酒类知识与饮酒方式；践行诚实、诚心、诚信的生产经营理(lǐ)念，勇于承担社会责任；保护生态环境，参与公益慈善事业，积极反哺社会；加强与國(guó)际酒业及國(guó)际组织的沟通交流，树立中國(guó)酿酒产业的社会责任形象；完善酒业社会责任體(tǐ)系构建，加强产业自律，建立、健全社会责任相关规则及产业标准。
七、打造名优产區(qū)和产业集群，优化产业结构
引领产业着力打造名优产區(qū)、特色區(qū)域、产业集群，扶持个性多(duō)元、國(guó)际表达的酒庄、工坊等新(xīn)兴商(shāng)业模式，切实发挥出特色消费促进消费升级和拉动经济增長(cháng)的作用(yòng)，创造产业发展新(xīn)机遇。持续对14个重点产业集群、6大名酒产區(qū)的发展进行共建培育，持续以系统性、立體(tǐ)化、全维度的标准體(tǐ)系，扶持名特优产區(qū)向更良性、更高质量发展。
加强与产區(qū)政府、名酒企业联动主导，共同培育名酒产區(qū)，围绕产區(qū)标准體(tǐ)系建设、产區(qū)立法、产區(qū)文(wén)化、产區(qū)人才、金融、科(kē)研、市场全面推进名酒产區(qū)发展。
推动产區(qū)向优势名酒产區(qū)和美酒特色产區(qū)发展，着力打造特色经济區(qū)域，合理(lǐ)布局产业结构，深化产业集群发展、集约化发展，拉动，提升产业链价值，推动产业结构合理(lǐ)化发展，建立结构合理(lǐ)、优势互补、均衡发展、區(qū)域优势显著、风格特色突出的产业新(xīn)格局，培育经济新(xīn)增長(cháng)点。争取相关产业政策扶持，对名优产區(qū)的重点龙头酒类企业进一步倾斜，锻造中國(guó)酒类产业的中流砥柱。
八、保护知识产权，提升品牌价值
新(xīn)一届理(lǐ)事会其中一个亮点是我们与中华商(shāng)标协会联合成立了中國(guó)酒业知识产权保护委员会。在世界酒类大家庭中，中國(guó)的白酒、黄酒和露酒都是世界蒸馏酒、发酵酒和特酿酒的鼻祖。很(hěn)長(cháng)时间以来，世界忘记了我们，我们也忽略了自己。
回归酿酒的本源，回归价值的本源，无论在烈酒还是在发酵酒中，无论在历史、文(wén)化長(cháng)河中，无论在酿造技艺和科(kē)技含量里，无论在品质与风味表达上。中國(guó)酒都堪称之最。所以，在世界酒类品牌塔尖都理(lǐ)当有(yǒu)我们的位置。培育世界顶级酒类品牌是我们当然的责任。
推进中國(guó)酒业民(mín)族品牌形象提升，推动中國(guó)酒品牌走出國(guó)门、走向世界，倾力打造中國(guó)國(guó)际酒业博览会成為(wèi)世界酒类顶级会展。持续搭建中國(guó)酒类品牌与世界对话的平台，助力中國(guó)酒类企业塑造全球品牌，通过品牌的全球化进一步推动业務(wù)全球化发展，全面提升酒业知识产权保护能(néng)力，强化地理(lǐ)标志(zhì)和证明商(shāng)标保护作用(yòng)，加大知识产权实施力度，加强知识产权合规使用(yòng)，拓宽知识产权价值实现渠道。将中國(guó)优秀的酒类品牌推入一个崭新(xīn)的发展阶段。
九、國(guó)际、國(guó)内市场双驱动
中國(guó)已经成為(wèi)世界酒类最重要的市场，中國(guó)酒还没有(yǒu)走向世界，世界酒已经来到中國(guó)。蓦然回首，我们已经身处酒类國(guó)际化市场。后疫情时代带来的不确定。驶向國(guó)际蓝海我们仍需努力，捍卫國(guó)内市场，红海行动已经箭在弦上。
我们需要紧紧抓住消费逐步复苏，消费能(néng)力逐步提升的契机，以品质消费助力品质升级，服務(wù)升级，市场升级。尤其要做好長(cháng)期稳固國(guó)内市场的充分(fēn)准备。
同时，以坚定的文(wén)化自信，品质自信，消费自信，走向國(guó)际酒类市场，创新(xīn)中國(guó)酒类产品國(guó)际化表达方式，品饮方式。让全世界热爱生活，赞美生活的人们与我们一起分(fēn)享中國(guó)酒类产品的无限魅力。
最后，宋书玉理(lǐ)事長(cháng)表示第六届中國(guó)酒业协会理(lǐ)事会已经做好准备：以為(wèi)美好生活奉献美酒為(wèi)使命，以正直、诚信為(wèi)酿造初心，责任、以感恩之心传承创新(xīn)生生不息的产业源泉。
